> Перейти на ГЛАВНУЮ Рецепты грибов со сливками, секреты выбораОпубликовано: 17.3.2012
Главное, перед заморозкой белые грибы правильно обработать. А как это сделать описано выше. Калорийность на г ккал. Количество порций шт. Время приготовления минут для приготовления, плюс время для разморозки грибов. Дюкана оказался сильнее соды для похудения. Поразительно, но люди теряли до кг за курс. Подробнее в обзоре. Перец черный молотый щепотка. Растительное масло для жарки. Пошаговое приготовление.
Куриное филе помойте и отварите до готовности. После достаньте из бульона, остудите до комнатной температуры и порвите по волокнам или нарежьте кубиками. Замороженные белые грибы разморозьте естественным путем. Разложите на полотенце и оставьте, чтобы они полностью высохли.
После нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Репчатый лук очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите ножом. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченный лук.  Жарьте периодически помешивая до полуготовности. Выложите к нему грибы с куриным филе, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте минут. Тем временем в другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте пшеничную муку, перемешайте и обжарьте постоянно помешивать. Влейте горячее молоко и продолжайте помешивая нагревать соус до загустения. До кипения не доводите. Влейте соус к грибам, перемешайте и уберите жульен с огня. Жульен выложите в порционные формочки и посыпьте сырной стружкой. Формочки поместите в нагретый духовой шкаф и запекайте минут при градусах. Грибной жульен извлеките из духовки, украсьте веточкой свежей зелени и сразу подавайте на стол. Грибной жульен из сушеных белых грибов получается сытным и самым ароматным из всех его видов приготовления. Этим праздничным блюдом каждый хотел бы побаловаться не только в торжество, но и в обычный день. Такая горячая закуска порадует всех родных и близких. Грибы белые сушеные г.
Сметана г.
Сливки мл.
Сыр мягкий г.
Соль ч. Черный молотый перец щепотка. Растительное масло для жарки. Пошаговое приготовление. Сухие грибы замочите горячей водой на полчаса или холодной на часов. После помойте их, вымыв песок, прокипятите минут, откиньте на дуршлаг и отожмите от влаги. Нарежьте некрупными ломиками.
С куриных ножек максимально срежьте все мясо, нарежьте его средними ломтиками и обжарьте в сковороде на растительном масле до полуготовности. Репчатый лук очистите и нашинкуйте мелким кубиком. Обжарьте на сковороде в растительном масле до прозрачности.
Добавьте к луку грибы, курицу и обжарьте все вместе еще минут. Влейте сметану со сливками и закипятите. Прикрутите температуру до минимума и тушите, постоянно помешивая, пока жульен не загустеет. Посолите, поперчите, перемешайте и разложите продукты по кокотницам. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку, чтобы подрумянился сыр. Жульен с курицей и лесными белыми грибами простой и многими любимый рецепт. Эта горячая закуска придется кстати особенно в холодную пору. Она сытная, питательная, хорошо согревает и насыщает.
|
